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杨湾挂面
发布时间:2019-08-03  浏览次数:2384

“归程的饺子,送行的面”。饺子象征着团聚,面条祝愿远行者平平安安、常来常往。杨湾挂面诠释了这美好的祝愿。

杨湾挂面历史悠久,经过几百年演变,成就了今天杨湾挂面的制作技艺。

杨湾挂面为枞阳传统特产,纯手工制作。

以上等面粉为原料,需经和面、盘条、上架、拉抻、照晒、下架等十几道工序生产制作。

每根长达数米,粗细均匀如发丝,洁白柔韧下锅不糊,口感绵软微咸,回味悠长,是农村拜年、做寿必备的礼品。

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